Potloodbrownies

• 1 Bekleed de bakvorm met bakpapier en verwarm de oven voor op 180ºC.
• 2 Smelt de boter op een lage stand in een steelpannetje. Haal dit pannetje vervolgens van de warmtebron, roer de pure chocolade erdoor en laat rustig smelten.
• 3 Klop de eieren, basterd- en vanillesuiker met een mespuntje zout circa 5 minuten met een mixer. Schenk de gesmolten chocolade al mixend bij het eiermengsel.
• 4 Zeef het zelfrijzend bakmeel boven de kom en meng tot een egaal beslag.
• 5 Giet het beslag in de bakvorm, bak in circa 20 minuten gaar in de oven en laat 30 minuten afkoelen.
• 6 Haal de brownies uit de bakvorm en snijd er met een scherp mes potloodvormen uit.
• 7 Smelt de witte chocolade au bain-marie. Bestrijk de potloodbrownies met de witte chocolade, maar laat onder de punt een gedeelte vrij.
• 8 Bestrooi daarna het rechthoekige gedeelte met de sprinkels.

bereidingstip

Heb je reepjes brownie over? Combineer ze met roomijs of vanilleyoghurt voor een heerlijk toetje.