- 1 Laat het sorbetijs iets zachter worden.
- 2 Schep het ijs in een ijskoude kom (die even in de diepvries heeft gestaan) en klop met een garde het limoensap erdoor tot het ijs romig is.
- 3 Klop dan de prosecco er goed en snel doorheen en schenk de cocktail direct in hoge glazen.
- 4 Zet er een rietje in en steek een partje limoen op de rand van elk glas.