4 personen
gemiddeld
25 min.
voorgerecht
home recepten Rauwe ham met geroosterde noten en kruidige lolly

Rauwe ham met geroosterde noten en kruidige lolly

ingrediënten

25 min
4 personen
bekijk recept
100 gram peperkoeken

dit product is niet beschikbaar

100 milliliter honing

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel verse tijm
2 bananen

dit product is niet beschikbaar

75 gram veldsla

dit product is niet beschikbaar

2 gedroogde chilipepers
100 gram blanke amandelen

dit product is niet beschikbaar

100 gram cashewnoten

dit product is niet beschikbaar

2 zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels arachideolie

dit product is niet beschikbaar

200 gram rauwe hammen

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

4 lange spiesen

bereiden

  • 1 Begin met de lolly's. Pel de bananen en snijd ze in rechte stukken van 5-6 cm.
  • 2 Meng de tijm door de, eventueel licht verwarmde, honing.
  • 3 Rol de banaanstukken eerst door de honing en daarna door de koekkruimels.
  • 4 Steek er een prikker in en zet ze apart.
  • 5 Verdeel de ham over 4 borden. Verwarm de olie en rooster hierin de noten met de peper.
  • 6 Leg de veldsla als een nestje naast de ham. Zet de lolly erin en strooi de noten over het gerecht.

wijnadvies

Verrassend smakelijk is de combinatie met Arthur Metz Pinot Gris of Hoop Huis Chenin Blanc. Ook een wat kruidige rosé zal smaken: Sensas of Saint-Saturnin.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 520 kcal
vet 23 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 57 gram
eiwit 20 gram