- 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de rode paprika in de oven totdat er donkere plekken ontstaan. Laat de paprika afkoelen in een zak.
- 2 Verwijder het vel en pureer de paprika met de knoflook, de ui, 4 eetlepels olijfolie, zout en peper.
- 3 Marineer hierin de kipfilet minimaal 1 uur (of 1 dag van tevoren).
- 4 Snijd de gele en groene paprika, zonder zaadjes, in brede repen. Kook de rijst.
- 5 Haal de kip uit de marinade en snijd eventueel in brede repen. Bak de kip 12 minuten in 2 eetlepels olijfolie.
- 6 Voeg de overgebleven marinade toe. Bak de paprika's in de rest van de olijfolie.
- 7 Serveer de rijst met daarop de kip, sardines en paprika. Strooi er peterselie over en garneer met citroen.
vaak gezocht
categorieën
boodschappen
vaak gezocht
categorieën
