- 1 Rasp de knolselderij en de appel in een keukenmachine of met een grove rasp. Meng de mayonaise, citroensap, zout en peper erdoor.
- 2 Leg de rosbief (vleeswaren) op een schaal, schep wat van de selderijsalade in het midden en rol op. Bestrooi met de peterselie.