- 1 Pureer de aardbeien met de limoenrasp, -sap en poedersuiker tot een dik vloeibare massa. Voeg de rosé toe. Giet dit mengsel in een afsluitbare diepvriesbak. Zet in de diepvries en roer elk half uur los met een vork.
- 2 Na circa 3 uur ontstaat een korrelige massa. Bewaar deze granita in de diepvries tot het serveren en roer af en toe door. Schraap de granita los met een vork en verdeel over glazen.
bereidingstip
Zet 4 vochtige glazen in de diepvries en serveer de granita erin. . Vervang de aardbeien in dit recept door frambozen.
wijnadvies
Gebruik voor deze aardbeien granita een goed gekoelde Spaanse Vega Libre Rosado.
