home recepten Rozijnenmuffins met mangomarmelade

Rozijnenmuffins met mangomarmelade

Name: Rozijnenmuffins met mangomarmelade
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 100 gram zelfrijzend bakmeel; 100 gram witte basterdsuiker; 1 ei; 50 gram boter; 100 milliliter karnemelk; 2 eetlepels blanke rozijnen; 150 gram sinaasappelmarmelade; 150 gram abrikozenjam; 1 mespunt kaneelpoeder; 1 mango

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200°C. Schep het bakmeel en de suiker door elkaar.
2 Voeg al roerend het ei, de boter en karnemelk toe en klop dit tot een glad beslag. Schep de rozijnen erdoor.
3 Schep het beslag in de muffinvorm of de cakevormpjes.
4 Bak de muffins in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
5 Serveer de muffins met mangomarmelade: sinaasappelmarmelade (of abrikozenjam) gemengd met de mangostukjes en kaneelpoeder.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	475 kcal
vet	12 gram
verzadigd vet	7 gram
koolhydraten	84 gram
eiwit	6 gram

boodschappen

boodschappen

Rozijnenmuffins met mangomarmelade