Saffraan-muntthee

• 1 Kook het water en giet in een theepot, bij voorkeur met theefilter.
• 2 Schil de citroen met een mesje in zo lang mogelijke slierten. Vermijd het witte van de citroen, dit smaakt bitter.
• 3 Voeg de saffraan, munt en citroenschil toe aan de theepot en laat minstens 5 min. trekken.
• 4 Voeg de honing toe en serveer. Gebruik een mini zeef boven elk theeglas als je geen theefilter hebt om de saffraandraadjes op te vangen.

bereidingstip

Dit recept is voor kleine Marokkaanse theeglaasjes. Schenk je de thee in normale theeglazen? Verdubbel dan het recept.