home recepten Salade met artisjok en witlof

Salade met artisjok en witlof

Name: Salade met artisjok en witlof
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 3 eetlepels mayonaise; 1 sjalot; 2 eetlepels bieslook; 3 stronkjes witlof; 1 rode paprika; 1 blik artisjokharten; 50 gram groene olijven

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Pureer voor de dressing met de staafmixer de mayonaise met de sjalot, bieslook en 2 el water. Breng op smaak met zout en peper.
2 Snijd de witlof in de lengte in reepjes. Meng in een schaal de witlof met de paprika, artisjokharten en olijven. Schenk de dressing over de salade.

bereidingstip

Bestrooi de salade met wat extra fijngehakte bieslook.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	142 kcal
vet	10 gram
verzadigd vet	1 gram
koolhydraten	8 gram
eiwit	3 gram

boodschappen

boodschappen

Salade met artisjok en witlof