home recepten Salade met gerookte forel en Hollandse garnalen

Salade met gerookte forel en Hollandse garnalen

Name: Salade met gerookte forel en Hollandse garnalen
Total time: 20 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 1 krop radicchio; 2 stronken witlof; 1 rode ui; 1 bosje verse dille; 250 gram gerookte forelfilets; 100 gram Hollandse garnalen; 1 theelepel scherpe mosterd; 2 eetlepels witte wijnazijn; 2 eetlepels milde olijfolie; 2 eetlepels slagroom; 2 eetlepels zure room

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verdeel de radicchio en witlof in losse blaadjes en leg ze in ijskoud water. Droog ze en schud ze om met de uienringen en de helft van de dille.
2 Leg de sla op een grote schaal en verdeel de forel en garnalen erover.
3 Klop de mosterd met de azijn los en giet de olie erbij tot een gladde dressing. Klop de room erdoor en breng op smaak met zout en versgemalen peper.
4 Giet de dressing vlak voor het serveren over de salade en bestrooi met de rest van de dille.
5 Lekker met versgebakken (vlecht)brood.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	130 kcal
vet	7 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	2 gram
eiwit	14 gram

boodschappen

boodschappen

Salade met gerookte forel en Hollandse garnalen