4 personen
gemiddeld
20 min.
bijgerecht, hoofdgerecht
home recepten Salade van geroosterde bietjes met munt en feta

Salade van geroosterde bietjes met munt en feta

ingrediënten


20 min
4 personen
1 eetlepel balsamicoazijn

dit product is niet beschikbaar

25 gram hazelnoten

dit product is niet beschikbaar

1 bosje munt

dit product is niet beschikbaar

100 gram feta

dit product is niet beschikbaar

1 blik kikkererwten

dit product is niet beschikbaar

1 rode ui

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

500 gram bieten

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Verdeel de uien, kikkererwten, feta en muntblaadjes over een grote schaal.
  • 2 Rooster de hazelnoten in een droge, hete koekenpan. Schep de noten met de bietjes door de rest van de ingrediënten in de schaal.
  • 3 Klop de azijn en overige olie door elkaar en schep door de salade. Breng op smaak met zout en peper.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 340 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 20 gram
eiwit 12 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté