4 personen
gemiddeld
20 min.
voorgerecht, bijgerecht
home recepten Salade van rauwe witte asperges met appel en amandel

Salade van rauwe witte asperges met appel en amandel

ingrediënten

20 min
4 personen
bekijk recept
3 eetlepels tuinkers

dit product is niet beschikbaar

6 eetlepels geroosterde amandelen

dit product is niet beschikbaar

2 groene appels

dit product is niet beschikbaar

10 witte asperges

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel grove mosterd

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel honing

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel wittewijnazijn

dit product is niet beschikbaar

citroen

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

mandoline

kaasschaaf

bereiden

  • 1 Meng het citroensap met de azijn, honing, mosterd en olijfolie tot een dressing. Schaaf vervolgens de asperges met een mandoline of scherpe kaasschaaf in heel dunne linten en meng met de dressing.
  • 2 Snijd de appels in dunne reepjes en voeg toe aan de salade. Verdeel de salade over een groot bord en drapeer de aspergelinten erover. Bestrooi de salade met de amandelen en tuinkers.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 0 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 0 gram
eiwit 0 gram