Saltimbocca van zalm

Name: Saltimbocca van zalm
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 zalmfilets; 4 zalmforelfilets; 2 eetlepels citroensap; 4 plakken parmaham; 4 plakken serranoham; 4 blaadjes verse salie; 50 gram vloeibaar bakproduct; 100 gram mozzarella

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Dep de visfilets droog en besprenkel ze met citroensap. Bestrooi de vis met zout en versgemalen peper.
2 Leg op elke filet een plak ham met daarop een blaadje salie. Steek vast met een prikker.
3 Verwarm de ovengrill. Verhit het bakproduct in een ovenvaste koekenpan en bak de vis met de salie aan de bovenkant 2 minuten.
4 Verdeel de plakken mozzarella erover en gratineer even onder de hete grill. Maal er voor het serveren een beetje peper over.
5 Lekker met gebakken aardappels en broccoli.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	465 kcal
vet	36 gram
verzadigd vet	9 gram
koolhydraten	2 gram
eiwit	33 gram

boodschappen

boodschappen

Saltimbocca van zalm