- 1 Laat de sardinefilets uitlekken en breek ze met een vork in kleine stukjes.
- 2 Schep de andere ingrediënten (behalve de broodjes en de tomaat) er voorzichtig door.
- 3 Snijd de broodjes open en rooster ze op het snijvlak in de grillpan of broodrooster.
- 4 Beleg de onderste helften met een paar plakken tomaat, schep de sardinesalade erop en maal er nog wat peper over. Dek af met de andere broodhelften.