Sardinecocktail piri piri

Name: Sardinecocktail piri piri
Total time: 10 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 blikje sardinefilet; 1 snufje chilipepervlokken; 1 teentje knoflook; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel olijfolie; 4 bladeren sla; bosje peterselie; bosje koriander; citroen; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel mayonaise; 1 eetlepel kappertjes; 1 kleine rode ui; 1 blikje witte bonen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Laat de sardines uitlekken en verdeel in kleinere stukjes. Klop de chilipeper, knoflook, citroensap en olijfolie door elkaar en schep de stukjes sardine erdoor.
2 Leg in elk glas een blaadje sla. Schep de bonensalade door en verdeel over de sla. Verdeel de sardines erover en serveer direct. Lekker met toast of stokbrood.

wijnadvies

Sardientjes zijn altijd een goede match met een knisperende Portugese vinho verde. Maar deze salade gaat ook uitstekend bij Spaans wit, zoals een Rueda Verdejo.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	260 kcal
vet	16 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	15 gram
eiwit	12 gram

boodschappen

boodschappen

Sardinecocktail piri piri