- 1 Verhit de olie en bak hierin de schnitzelrepen in 3-4 minuten goudbruin.
- 2 Bak de ui kort mee. Schep het vlees en de ui uit de pan.
- 3 Rooster de studentenhaver kort in het bakvet. Bestrooi met de bloem en kerrie en bak omscheppend 2-3 minuten. Blus af met de bouillon en breng aan de kook.
- 4 Voeg de doperwten en het vlees toe. Kook 3-4 minuten zachtjes en roer regelmatig.
- 5 Roer de yoghurt erdoor en verwarm zonder te koken.
- 6 Breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met de koriander.
- 7 Lekker met witte rijst of Turks brood.