Sesam-bagels

• 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Breng een pan met ruim kokend water en de honing aan de kook. Stort het deeg op het werkvlak en vorm tot 8 bolletjes. Steek een vinger door elk bolletje deeg en zorg ervoor dat dit gat circa 5 cm is.
• 2 Leg de bagels steeds één voor één in het kokende water en kook 2 minuten. Schep met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op de theedoek.
• 3 Leg de bagels op de bakplaat. Bestrijk ze met de boter en bestrooi met de sesam. Bak in de oven in 20-25 minuten goudbruin.

bereidingstip

Bestrooi de bagels ook eens met maanzaad of gedroogde kruiden, zoals oregano of tijm.