- 1 Wel de abrikozen in het sinaasappelsap. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2 Verhit de helft van de olie en roerbak hierin de prei. Schep de ras el hanout erdoor.
- 3 Verhit de rest van de olie en bak hierin de shoarma in 10 minuten goudbruin en gaar. Meng de couscous met de abrikozen door de prei.
- 4 Serveer de couscous met de shoarma erop en bestrooi met de munt.
bereidingstip
Neem voor dit recept ook eens gyrosreepjes in plaats van shoarma.
