Sinaasappel konfijten

Name: Sinaasappel konfijten
Total time: 60 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 4 sinaasappels; 500 gram kristalsuiker

ingrediënten

500 gram kristalsuiker

4 sinaasappels

benodigdheden

bakplaat met bakpapier

zeef

bereiden

1 Was 3-4 sinaasappelen en dep ze goed droog. Schil ze en verwijder daarbij zoveel mogelijk wit. Snijd de schillen in reepjes van ½ cm dik en ca. 5 cm lang en blancheer ze ca. 2 minuten in kokend water. Giet af en laat uitlekken.
2 Doe 500 g kristalsuiker met 500 ml water in een pan. Verwarm op een lage stand tot alle suiker is opgelost. Voeg de schilletjes toe en kook gedurende ca. 1 uur op een lage stand, tot een dikke siroop ontstaat. Zeef de schilletjes en laat uitlekken.
3 Trek de schilletjes uit elkaar en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Laat ze goed uitharden.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)