- 1 Bereid de noedels. Meng de azijn met de honing, vissaus, de helft van de gember, de helft van de knoflook en de helft van de rode peper.
- 2 Verhit de olie en bak hierin de overige gember, knoflook en rode peper kort op een hoge stand. Voeg de garnalen toe en bak tot ze gaar zijn.
- 3 Leg de slablaadjes met de bolle kant naar beneden op een schaal. Meng de noedels met de dressing en verdeel over de slaschuitjes. Rooster de cashewnoten in een droge, hete koekenpan en hak ze grof.
- 4 Verdeel de garnalen en wortel erover. Besprenkel met de ketjap en bestrooi met de koriander en cashewnoten.
bereidingstip
Houd je van pittig? Bestrooi de slaschuitjes met extra ringetjes rode peper.
