home recepten Slingerchips met chutneydip

Slingerchips met chutneydip

Name: Slingerchips met chutneydip
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 eetlepels zonnebloemolie; 1 grote ui; 567 gram ananasschijven; 2 kruidnagels; 2 peperkorrels; 2 eetlepels azijn; 3 eetlepels chilisaus; zonnebloemolie; 5 grote tortillawraps; 10 pappadums

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de olie en fruit hierin de stukjes ui op lage stand circa 10 minuten tot ze kleverig en bruin zijn.
2 Voeg de ananas, de kruidnagels, de peperkorrels, de azijn, de chilisaus en een paar eetlepels van het ananassap toe en laat met het deksel op de pan op lage stand circa 10 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper en laat afkoelen.
3 Verwarm een laagje olie in een frituurpan. Knip de tortilla’s of pappadums in een spiraal en leg ze in de hete olie tot ze lichtbruin kleuren (en in het geval van papadum opzwellen).
4 Neem ze uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer ze warm of koud met de chutney.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	525 kcal
vet	20 gram
verzadigd vet	3 gram
koolhydraten	74 gram
eiwit	9 gram

boodschappen

boodschappen

Slingerchips met chutneydip