- 1 Kneed het gehakt goed door met de ketjap, de kruiden, de lente-ui en het ei en voeg zoveel paneermeel toe als nodig is om een stevig gehaktmengsel te krijgen.
- 2 Vorm hier kleine balletjes van. Rol de balletjes door de sesam en laat ze een halfuurtje opstijven in de koelkast.
- 3 Verwarm de olie en bak de balletjes rondom bruin en gaar. Serveer ze direct.
wijnadvies
Lekker met de droge Huiswijn wit of rosé. Ook de lichtgekoelde rode Bardolino past. Heerlijk ook met een glas feestelijke Gran Espanoso Cava, wit of rosado.
