Snelle fruittaartjes

• 1 Roer de mascarpone goed los met de jam en doe deze in een spuitzak.
• 2 Steek cirkels uit de plakken cake met bijvoorbeeld een glas.
• 3 Spuit de mascarpone in kleine toefjes op de cake en rangschik het fruit er mooi op.
• 4 Bestuif met een beetje poedersuiker en serveer direct.

bereidingstip

Je kunt de roombotercake in dit recept vervangen door plakjes bladerdeeg. Druk dan rondjes uit ontdooide plakjes bladerdeeg en bestrijk deze met losgeklopt ei en wat suiker. Bak ze vervolgens in een voorverwarmde oven van 200°C in circa 10 minuten goudbruin.