- 1 Verhit 2 el zonnebloemolie in een soeppan en bak 2 in repen gesneden groene paprika’s, zout en peper 5 min. op de hoge stand.
- 2 Voeg 500 g koelverse krieltjes, 2 tl gerookte-paprikapoeder, 690 g passata, 1 portie stoofvleesblokjes en 1 liter runderbouillon (van het stoofvlees) toe.
- 3 Breng aan de kook en laat op een lage stand met het deksel op de pan 15 min. zachtjes koken tot de krieltjes gaar zijn. Serveer in diepe borden.
bereidingstip
Lekker met krulpeterselie en een schep yoghurt.
