4 personen
eenvoudig
15 min.
voorgerecht
home recepten Snelle tomatensoep met kaaskoekjes

Snelle tomatensoep met kaaskoekjes

ingrediënten

15 min
4 personen
bekijk recept
4 eetlepels mascarpone

dit product is niet beschikbaar

75 gram Grana Padano kaas
4 eetlepels zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar

3 blikken tomatenblokjes knoflook en ui
toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

bakplaat met bakpapier

staafmixer

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Verwarm de tomatenblokjes met 200 ml water in een soeppan op de lage stand.
  • 2 Rasp intussen de kaas grof. Leg in 8 ronde hoopjes op de met bakpapier beklede bakplaat (zorg voor voldoende tussenruimte) en bak 15 min. in de oven. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
  • 3 Haal intussen de soeppan van de warmtebron en pureer met de staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
  • 4 Roer de mascarpone los. Schenk de soep in diepe kommen. Schep in elke kom 1 el mascarpone. Bestrooi met peper en serveer met de kaaskoekjes.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 205 kcal
vet 13 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 11 gram
eiwit 11 gram