Sosaties

Name: Sosaties
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 600 gram varkenshaas; 150 gram bacon; 150 gram gedroogde abrikozen; 3 uien; 1 eetlepel maizena; 125 milliliter wittewijnazijn; 350 milliliter rode wijn; 2 eetlepels bruine basterdsuiker; 1 eetlepel kerriepoeder; 1 theelepel korianderpoeder (ketoembar); 1 theelepel kaneelpoeder; theelepel komijnpoeder (djinten); 1 citroen; 3 laurierblaadjes

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Rijg de vleesblokjes afgewisseld met opgerolde plakjes bacon, abrikozen en partjes ui aan de spiesen. Bewaar het marinadevocht.
2 Rooster de sosaties op de barbecue in 10-12 minuten rondom bruin en gaar. Breng de rest van de marinade aan de kook en kook zachtjes 2 minuten. Leng de maizena aan met 3 eet- lepels water. Verwijder de laurierblaadjes en bind het vocht met de maizena. Schenk de saus over de spiesjes.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	465 kcal
vet	7 gram
verzadigd vet	3 gram
koolhydraten	36 gram
eiwit	44 gram

boodschappen

boodschappen

Sosaties