- 1 Besprenkel de sneetjes brood aan beide kanten met olijfolie en rooster op de barbecue. Keer halverwege om. Wrijf het geroosterde brood aan beide kanten in met de knoflook.
- 2 Halveer 2-3 tomaten en wrijf met de snijkant ervan stevig het brood in, zodat alleen de tomatenschil overblijft. Besprenkel met extra olijfolie.