Strata met tomaat

• 1 Verwarm de oven voor op 175ºC. Verdeel het brood over de ovenschaal. Klop de eieren los met de melk. Voeg 150 gram kaas toe, roer even door en giet dit mengsel over het brood.
• 2 Voeg de zongedroogde tomaten, olijven, peterselie en kappertjes toe. Schep om, zodat alles goed verdeeld is.
• 3 Bestrooi met de rest van de kaas en bak in de oven in circa 30 minuten goudbruin. Voeg 10 minuten voor het einde van de oventijd de tomaatjes toe. Bestrooi met de peterselie.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.