Sweet potato pie

Name: Sweet potato pie
Total time: 20 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 2 aardappels; bloem; 6 plakjes diepvriesbladerdeeg; 50 gram boter; 50 gram suiker; 1 zakje vanillesuiker; 1 theelepel kaneelpoeder; 1 theelepel nootmuskaatpoeder; 1 theelepel kardemompoeder; citroen; 2 eieren; 200 milliliter slagroom; 200 milliliter crème fraîche

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Stoom de aardappels in circa 1 uur gaar. Laat ze afkoelen en pel ze.
2 Vet de taartvorm in en bestrooi hem met bloem. Schud overtollig bloem eruit. Bekleed met het bladerdeeg en snijd de randen bij. Zet de vorm in de koelkast.
3 Verwarm de oven op 200°C. Meng het aardappelkruim met de rest van de ingrediënten en een snuf zout in een keukenmachine tot een smeuïg geheel.
4 Verdeel de vulling over het geheel en strijk de bovenkant glad.
5 Bak de taart in de oven in circa 40 minuten gaar en bruin. Laat afkoelen tot lauwwarm.
6 Serveer met met lobbig beklopte (ongezoete) slagroom of crème fraîche.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	435 kcal
vet	29 gram
verzadigd vet	17 gram
koolhydraten	35 gram
eiwit	6 gram

boodschappen

boodschappen

Sweet potato pie