- 1 Schep de bulgur met de boter in een kom en giet 275 ml kokend water erover. Dek af en laat minimaal 10 minuten staan.
- 2 Meng dan met de peterselie, munt, citroenrasp, -sap, bosui, tomaten en olijfolie.
- 3 Stoom de asperges beetgaar en snijd in kleine stukjes. Voeg toe aan de bulgur. Strooi de feta erover.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
