home recepten Tagliatelle met prei en parmaham

Tagliatelle met prei en parmaham

Name: Tagliatelle met prei en parmaham
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 150 gram parmaham; 400 gram tagliatelle; 2 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook; 300 gram preien; 1 eetlepel gedroogde oregano; 125 crème fraîche; 100 gram gorgonzola; 100 gram Parmezaanse kaas

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Rooster de parmaham in een droge, hete koekenpan krokant en zet apart.
2 Kook de tagliatelle. Verhit de olie en bak hierin de knoflook, prei, oregano, zout en peper.
3 Giet de tagliatelle af en schep deze met de crème fraîche, gorgonzola en de helft van de parmaham door het groentemengsel.
4 Bestrooi de tagliatelle met de rest van de parmaham en de Parmezaanse kaas.

bereidingstip

Vervang de prei door smalle reepjes radicchio, boerenkool of savooiekool.. Neem pancetta in plaats van parmaham.

wijnadvies

Pirovano Pinot Grigio.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	765 kcal
vet	32 gram
verzadigd vet	15 gram
koolhydraten	78 gram
eiwit	39 gram

boodschappen

boodschappen

Tagliatelle met prei en parmaham