- 1 Kook de venkel 5-6 minuten in water met zout. Giet af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
- 2 Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 3 Meng de Parmezaanse kaas met het paneermeel. Haal de venkelplakken eerst door het ei en daarna door het kaas- mengsel.
- 4 Verhit 3 eetlepels olie en bak hierin de venkel circa 2 minuten per kant.
- 5 Bestrooi de tartaartjes met zout en peper. Verhit de rest van de olie en bak hierin de tartaartjes 2-3 minuten per kant.
- 6 Schep de crème fraîche door de tortellini en breng op smaak met peper.
- 7 Serveer de pasta met de tartaartjes en de venkel.
vaak gezocht
categorieën
boodschappen
vaak gezocht
categorieën
