- 1 Kook de aardappelen met schil en zout in 20 minuten gaar.
- 2 Bestrooi de vis met de Mexicaanse of cajunkruiden.
- 3 Verhit de olie en bak de vis 3 minuten per kant. Meng de ingrediënten voor de wortelsalade.
- 4 Schep de vis uit het bakvet. Giet eventueel het bakvet over de aardappelen en serveer ze met de tilapia. Serveer de wortelsalade ernaast.
bereidingstip
Vervang de wortelreepjes eventueel door kant-en-klare worteljullienne.
