Thaise barbecuespies met biefstuk en zalm

• 1 Meng de ingrediënten voor de marinade.
• 2 Verdeel de helft van de marinade over de biefstuk en de andere helft over de zalm. Schep goed door en laat afgedekt circa 1 uur marineren in de koelkast.
• 3 Week houten spiesen in water om verbranden te voorkomen.
• 4 Veeg de marinade van de blokjes vlees en vis en rijg ze om en om aan de spiesen. (3 blokjes van elk per spies).
• 5 Verwarm de ovengrill of barbecue en gril de spiesen circa 4 minuten per kant.
• 6 Lekker met witte rijst en een zoetzure pittige komkommersalade

wijnadvies

Koopmanskloof Chardonnay of Bourgogne Pinot Noir.