Thaise biefreepjes

Name: Thaise biefreepjes
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 eieren; 4 eetlepels maizena; 400 gram biefstukken; zonnebloemolie; arachideolie; 300 gram wortelreepjes; 2 lente-/bosuitjes; 2 teentjes knoflook; 2 rode pepers; 3 eetlepels suiker; 3 eetlepels balsamicoazijn; 2 eetlepels sojasaus; 1 krop ijsbergsla; 1 krop romainesla

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng de eieren, ½ theelepel zout en de maizena tot een beslag. Schep de biefreepjes erdoor.
2 Verhit een flinke laag olie in een wok of hapjespan tot 180ºC. Frituur hierin de vleesreepjes 3-4 minuten, terwijl je ze losroert. Schep uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Frituur de wortelreepjes 1-2 minuten en laat ook uitlekken. Giet de olie uit de wok.
3 Roerbak de bosui, knoflook en rode peper ½ minuut in het bakvet. Schep het vlees, de wortel, suiker, azijn en sojasaus erdoor. Serveer het gerecht in een blad sla.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	410 kcal
vet	22 gram
verzadigd vet	5 gram
koolhydraten	24 gram
eiwit	27 gram

boodschappen

boodschappen

Thaise biefreepjes