Tilapia met tomaat en salami

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Dep de visfilets droog. Giet 2 eetlepels olijfolie in een ovenschaal en leg de visfilets naast elkaar op de bodem. Bestrooi met zout en versgemalen peper.
• 2 Leg daarop een laagje tomaat met daarop ui, knoflook en salami. Besprenkel met de rest van de olijfolie.
• 3 Schenk de bouillon eromheen en bedek het gerecht met plakken mozzarella.
• 4 Zet de schaal circa 20 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is. Strooi er een beetje paprikapoeder over.
• 5 Lekker met gebakken aardappels.

bereidingstip

In plaats van mozarella is brie of roomkaas ook lekker.