home recepten Toastje met mangochutney en gewokte garnalen

Toastje met mangochutney en gewokte garnalen

Name: Toastje met mangochutney en gewokte garnalen
Total time: 20 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 2 sneeën wit brood; 1 rode peper; 2 eetlepels wittewijnazijn; 1 eetlepel olie; 100 gram cocktailgarnalen; 100 gram rivierkreeftjes; 1 eetlepel boter; 2 eetlepels mangochutney; 2 eetlepels chilisaus; 2 eetlepels koriander

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Rooster de boterhammen en steek uit elke snee 4 vormpjes.
2 Schep de rode peper om met de azijn en laat circa 10 minuten staan.
3 Verhit de olie in een wok en roerbak de garnalen circa 1 minuut op een hoge stand.
4 Schep uit de wok, laat de rode peper uitlekken en schep om met de garnalen.
5 Bestrijk elk toastje dun met boter en een beetje mangochutney.
6 Verdeel de garnalen erover en lepel op elk toastje nog een beetje chutney. Garneer met koriander.

wijnadvies

Lekker en feestelijk met een lichtbruisende Gatão Vinho Verde, Indomita Sauvignon Blanc of Nava Rueda. Ook rosé is graag van de partij: Eco Balance, Vega Libre of Rosé de France.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	120 kcal
vet	6 gram
verzadigd vet	3 gram
koolhydraten	10 gram
eiwit	6 gram

boodschappen

boodschappen

Toastje met mangochutney en gewokte garnalen