4 personen
eenvoudig
15 min.
lunch, brunch, ontbijt
recepten Tofu scramble met geroosterde tomaatjes

Tofu scramble met geroosterde tomaatjes

ingrediënten


15 min
4 personen
1 stokbrood

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel sojasaus

dit product is niet beschikbaar

400 gram tofu

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel paprikapoeder

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel gerookt paprikapoeder

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel kurkuma

dit product is niet beschikbaar

2 uien

dit product is niet beschikbaar

200 gram cherry-/kerstomaatjes

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Giet de helft van de olie over de tomaatjes en rooster op een bakplaat of in een ovenschaal circa 10 minuten in de oven.
  • 2 Verhit intussen de rest van de olie in een koekenpan en bak hierin de ui lichtbruin. Voeg de kurkuma, paprikapoeder en knoflook toe en bak 2 minuten. Voeg de tofu toe en bak 6-8 minuten. Giet de sojasaus erbij en bak 1 minuut.
  • 3 Rooster het stokbrood. Serveer de tofu scramble met de tomaatjes en toast.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 415 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 41 gram
eiwit 20 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté