Tofu sloppy joe

Name: Tofu sloppy joe
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 200 gram tofu; 200 gram kastanjechampignons; 2 eetlepels zonnebloemolie; 2 uien; 4 teentjes knoflook; 2 eetlepels tomatenketchup; 2 eetlepels tomatenpuree; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel mosterd; 3 eetlepels sojasaus; theelepel cayennepeper; 1 theelepel gerookt paprikapoeder; 1 theelepel paprikapoeder; 4 witte broodjes

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Maal de tofu en champignons grof in een keukenmachine. Verhit de olie en bak hierin de ui en knoflook 2 minuten. Voeg de tofu en champignons toe en bak circa 8 minuten op een hoge stand.
2 Voeg de ketchup, tomatenpuree, suiker, mosterd, sojasaus, cayennepeper en paprika- poeder toe. Kook onafgedekt circa 10 minuten, tot de saus is ingedikt.
3 Rooster de bolletjes en snijd ze open. Schep de vulling erop en serveer direct. Lekker met veldsla en wortel.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	290 kcal
vet	11 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	32 gram
eiwit	14 gram

boodschappen

boodschappen

Tofu sloppy joe