- 1 Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui, knoflook en laurierblaadjes. Voeg de tomatenpuree toe en bak deze circa 1 minuut mee.
- 2 Schep de gember, tomaten en tijm erdoor en smoor 8-10 minuten.
- 3 Giet de bouillon erbij en kook zachtjes circa 15 minuten.
- 4 Vorm intussen kleine balletjes van het gehakt, komijn, eidooier, paneermeel, zout en peper.
- 5 Verwijder de laurierblaadjes uit de soep. Pureer de soep. Voeg de gehaktballetjes toe en kook zachtjes 5-7 minuten. Bind de soep met maizena aangelengd met de melk.
- 6 Rooster het stokbrood, bestreken met olijfolie gemengd met knoflook en koriander, in een hete grillpan of onder de ovengrill. Serveer bij de soep.
vaak gezocht
categorieën
boodschappen
vaak gezocht
categorieën
