- 1 Halveer de avocado, verwijder de pit, schil de vrucht en snijd het vruchtvlees in miniblokjes. Besprenkel deze met 1 eetl. citroensap.
- 2 Meng de peper door de rest van het citroensap, de zonnebloemolie, gembersiroop en sojasaus. Schep de tonijn en avocadoblokjes door dit sausje.
- 3 Leg de tortilla's even in een warme oven of een hete koekenpan zodat ze soepel worden.
- 4 Verdeel de ijsbergsla over de tortilla's. Verdeel daarover het tonijn-avocadomengsel. Rol ze op of vouw ze in de vorm van een puntzakje.
- 5 Serveer ze bestrooid met de uitjes.