Turkse pizza met gehakt en yoghurt

• 1 Meng het gehakt met de paprika, knoflook, het paprikapoeder, de komijn en tomatenpuree. Breng op smaak met zout en/of peper.
• 2 Verwarm de oven voor op 220ºC. Kneed in de keukenmachine of met de mixer een soepel deeg van de pizzamix, 250 ml koud water en de olijfolie.
• 3 Verdeel het deeg in 4 porties. Rol elke portie uit tot een langwerpige pizzabodem. Leg op elke met bakpapier beklede bakplaat 2 pizzabodems. Verdeel het gehaktmengsel over de bodems.
• 4 Bak de pizza’s in de oven in 20 min. lichtbruin en gaar. Snijd de koriander fijn. Garneer de pizza’s met de yoghurt en koriander.

bereidingstip

Garneer met een schijfje citroen.