Vanille-citroentaartjes

Name: Vanille-citroentaartjes
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 vanillestokje; 5 eidooiers; 1 theelepel maizena; 200 milliliter slagroom; 25 gram suiker; citroen; 4 plakjes bladerdeeg; bloem; eetlepel boter; eetlepel poedersuiker

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200°C. Schraap het merg uit het vanillestokje en meng het door de eidooiers.
2 Roer de maïzena door 2 eetlepels slagroom. Voeg de rest van de slagroom, de suiker en de citroenrasp aan het dooiermengsel toe.
3 Roer de aangelengde maïzena erdoor en verwarm op halve stand zonder te koken tot de crème dikker wordt.
4 Rol de bladerdeeglapjes iets uit op een beetje bloem.
5 Spoel de vormpjes af met koud water of vet ze licht in.
6 Snijd de deegplakken ruimer dan de vormpjes en leg ze erin.
7 Zet ze op de bakplaat of het rooster en vul ze tot bijna aan de rand met de vanille-citroencrème.
8 Bak ze 10-11 minuten in het midden van de oven tot er kleine bruine puntjes ontstaan. Laat ze afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	435 kcal
vet	34 gram
verzadigd vet	19 gram
koolhydraten	24 gram
eiwit	7 gram

boodschappen

boodschappen

Vanille-citroentaartjes