6 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
home recepten Vega poké bowl

Vega poké bowl

ingrediënten

25 min
6 personen
bekijk recept
100 gram macadamianoten

dit product is niet beschikbaar

1 limoen

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel sambal

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels mayonaise

dit product is niet beschikbaar

40 gram alfalfa

dit product is niet beschikbaar

2 wortels

dit product is niet beschikbaar

1 blik babymaiskolfjes
250 gram diepvriestuinbonen

dit product is niet beschikbaar

250 gram sojabonen
4 eetlepels sesamzaad

dit product is niet beschikbaar

6 eetlepels pompoenpitten
6 eetlepels zonnebloempitten

dit product is niet beschikbaar

250 gram quinoa

dit product is niet beschikbaar

250 gram zilvervliesrijst

dit product is niet beschikbaar

3 lente-/bosuitjes

dit product is niet beschikbaar

theelepel chilipoeder

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels sesamolie

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels sojasaus

dit product is niet beschikbaar

5 gekookte bieten

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Marineer de biet in 3 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels sesamolie, chilipoeder en 2 bosuitjes. Houd apart.
  • 2 Kook de rijst en bereid de quinoa. Rooster de pitten en het sesamzaad in een droge, hete koekenpan. Meng door de rijst en quinoa, schep een paar keer om en laat afkoelen.
  • 3 Schep de rijstmix in kommen en verdeel de sojabonen, maiskolfjes, wortel, alfalfa en gemarineerde bieten erover.
  • 4 Meng de mayonaise met de overige sojasaus en sesamolie, de sambal en het limoensap. Giet de dressing over de bowl. Bestrooi met de macadamianoten en overige bosui.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 860 kcal
vet 48 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 71 gram
eiwit 29 gram