home recepten Vegaburger met gegrilde ui, tomatenchutney en blauwe kaas

Vegaburger met gegrilde ui, tomatenchutney en blauwe kaas

Name: Vegaburger met gegrilde ui, tomatenchutney en blauwe kaas
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 eetlepels zonnebloemolie; 1 rode ui; 1 teentje knoflook; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; 250 gram snacktomaatjes; 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels balsamicoazijn; 2 rode uien; 4 tijgerbollen; 4 plantaardige burgers; 8 blaadjes kropsla; 150 gram rauwkost radijs; 100 gram blauwe kazen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhit 1 eetl. olie in een (steel)pan en fruit de gesnipperde ui met de knoflook en rozemarijn 5 min. Voeg de tomaatjes, suiker, azijn en zout toe. Laat op een middelhoge stand 15 min. zachtjes stoven. Laat iets afkoelen.
2 Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Bestrijk intussen de uiplakken met 2 eetl. olie en bestrooi met zout. Gril ze 5 min. per kant. Snijd de broodjes open en gril ze kort op de snijkanten.
3 Bestrijk de burgers met de rest van de olie. Gril de burgers volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
4 Beleg de broodjes met kropsla, rauwkost, een burger, uienringen, chutney en blauwe kaas. Leg de kapjes op de burgers.

bereidingstip

Serveer met zoete aardappelfriet of krulfriet.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	567 kcal
vet	27 gram
verzadigd vet	7 gram
koolhydraten	57 gram
eiwit	20 gram

boodschappen

boodschappen

Vegaburger met gegrilde ui, tomatenchutney en blauwe kaas