- 1 Dep de visblokjes droog. Kluts het ei en klop er met het aardappelmeel en 2 eetlepels water een glad beslag van.
- 2 Giet de olie in een wok zodat deze tot 1/4 gevuld is. Verhit de olie.
- 3 Haal de visblokjes een voor een door het beslag en laat ze in de hete olie glijden. Frituur ze goudbruin en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- 4 Pureer de ingrediënten voor de saus. Breng de saus aan de kook en serveer deze bij de visblokjes.
bereidingstip
Neem voor de witvisfilet kabeljauw of koolvis.
wijnadvies
Natuurlijk mag u er groene thee bij drinken, maar heeft u niet liever een glas Indomita Sauvignon Blanc?
