home recepten Visfilet met kurkuma, noedels en cashewnoten

Visfilet met kurkuma, noedels en cashewnoten

Name: Visfilet met kurkuma, noedels en cashewnoten
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 theelepel kurkuma; 2 eetlepels verse gember; 1 teentje knoflook; 5 eetlepels Thaise vissaus; 4 tilapiafilets; 4 pangasiusfilets; 250 gram rijstmie; 100 gram cashewnoten; 4 eetlepels zonnebloemolie; 8 lente-/bosuitjes; 1 bosje dille; 1 limoen; 1 bosje basilicum; 1 bosje koriander

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster de cashewnoten in een droge, hete koekenpan.
2 Verhit de olie en fruit hierin de bosui en dille circa 5 minuten op middelhoge stand. Voeg de cashewnoten en vis met de marinade toe en bak deze in circa 8 minuten gaar.
3 Verdeel de noedels over 4 borden. Leg de visfilets erbij en verdeel de bosui en cashewnoten erover. Serveer met de rest van de vissaus, schijfjes limoen, basilicum en koriander.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	180 kcal
vet	24 gram
verzadigd vet	4 gram
koolhydraten	36 gram
eiwit	27 gram

boodschappen

boodschappen

Visfilet met kurkuma, noedels en cashewnoten