home recepten Visfritters met limoen en kokosdip

Visfritters met limoen en kokosdip

Name: Visfritters met limoen en kokosdip
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 eetlepels bloem; 100 milliliter mineraalwater met koolzuur; citroen; 1 rode peper; 400 gram visfilets; 100 milliliter arachideolie; 100 milliliter zonnebloemolie; 100 milliliter kokosmelk; 1 theelepel Thaise rode currypasta; 1 eetlepel limoensap

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Roer de bloem met het mineraalwater goed door tot een glad mengsel. Roer er het limoensap, de -rasp en rode peper door en laat even staan.
2 Snijd de visfilet in dunne repen en bestrooi ze met wat zout.
3 Roer het bloemmengsel nog even goed door en schep de visreepjes erdoor.
4 Verwarm de olie in een wok. Frituur de visreepjes in porties snel bruin en houd ze eventueel warm in de oven.
5 Roer de kokosmelk met de currypasta en limoensap door en serveer de dip in een kommetje bij de visfritters.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	270 kcal
vet	19 gram
verzadigd vet	6 gram
koolhydraten	6 gram
eiwit	19 gram

boodschappen

boodschappen

Visfritters met limoen en kokosdip