- 1 Verhit de boter en laat de prei hierin een paar minuten smoren.
- 2 Blus af met de witte wijn en room en breng aan de kook. Laat circa 2 minuten zachtjes doorkoken en breng op smaak met zout en versgemalen peper.
- 3 Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de plakken ham naast elkaar in een ovenschaal. Leg op elke plak een stuk vis en bestrooi met wat zout en versgemalen peper.
- 4 Verdeel de prei over de vis. Leg het takje tijm er dwars op en vouw de ham eroverheen. Bedruppel de ham met olijfolie.
- 5 Bak de vispakketjes in de oven in circa 20 minuten gaar en knapperig. Lekker met aardappelpuree
wijnadvies
Sappig, zuiver, dorstlessend, sympathiek geprijsd en altijd goed: droge witte huiswijn.
