home recepten Vruchtenschelpen met kokosroom

Vruchtenschelpen met kokosroom

Name: Vruchtenschelpen met kokosroom
Total time: 20 min
Yield: 0 personen
Ingredients: 6 plakjes bladerdeeg; 100 gram boter; 50 gram suiker; 125 milliliter slagroom; 3 eetlepels poedersuiker; 150 milliliter Griekse yoghurt; 1 citroen; 50 gram kokosrasp; 1 mango; 2 peren; 100 gram blauwe bessen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Zet de kommetjes omgekeerd op de bakplaat. Verkreukel 6 stukken bakpapier en vouw dit om de kommetjes. Prik met een vork gaatjes in de deegplakjes en vouw het deeg om de kommetjes.
2 Bestrijk de bovenkant van het deeg met de boter en bestrooi met de suiker. Bak de deegkommetjes circa 12 minuten in het midden van de oven. Neem uit de oven, haal het deeg van de kommetjes en bak de andere kant van de deegschelpen nog 3-5 minuten verder. Laat afkoelen.
3 Klop voor de kokosroom de slagroom met 2 eetlepels poedersuiker stijf. Spatel de Griekse yoghurt, limoenrasp en kokosrasp erdoor. Zet in de koelkast.
4 Besprenkel het fruit met limoensap. Schep de kokosroom op de deegschelpen, verdeel het fruit erover en bestrooi met de rest van de poedersuiker. Serveer direct.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	560 kcal
vet	40 gram
verzadigd vet	28 gram
koolhydraten	44 gram
eiwit	5 gram

boodschappen

boodschappen

Vruchtenschelpen met kokosroom